Archive for janvier, 2017


 

Retrouvons les copains Marseillais de la Minotte pour vous présenter une Ginger Haack, une bière au gingembre!

La Minotte vous connaissez maintenant, petite brasserie au pied de la bonne mère, brassée par Maxime, qui se fait de plus en plus connaître dans la région.

La Minotte est dans sa crise d’ado en ce moment, elle s’énèrve, elle veut se démarquer, elle veut un scooter et les dernières Nike, et elle nous sort pleins de nouveautés depuis 2016, et la Ginger Haack en est l’une d’elle!

Des bières au gingemnbre il y en a quelques unes, la dernière que j’avais aimé était justement celles de Georges et Flavien de Aquae Maltae, brasserie Aixoise. Alors est-ce que Max a lui aussi fait une belle bière ? Verdict! View full article »

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Aujourd’hui nous allons parler d’une bière italienne, une bière aux châtaignes appelée Kasta, de la brasserie Birradamare !

J’ai reçu 3 bières de cette brasserie, l’occasion pour moi de vous en parler, et j’ai un petit faible pour l’Italie, vu que ma famille vient en partie de là bas, ca tombe très bien!

Cette brasserie est née en 2004 à Rome, fondée par Elio Miceli et Massimo Salvatori. Initialement, les deux comparses tenaient un Brewpub à Ostia, et l’idée de fonder une brasserie est venue après plusieurs années de passion et de labeur. View full article »

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Aujourd’hui les amis, première bière d’une longue série, une Stay Puft des Gallois de Tiny Rebel!

Alors qui sont ces p’tit gars ? Il s’agit de Bradley Cumings et Gazz Williams, qui se sont lancés en 2008 dans l’aventure.

Gazz, alias Gareth, est le beau frère de Bradley. Celui-ci a appris le brassage par son grand père et a proposé à Bradley de brasser avec lui dans le garage de son père. Au départ la bière était donnée aux amis puis à force d’amélioration et de passion, nos deux compères décident de se lancer dans un business plan et quelques péripéties plus tard, la brasserie était née! View full article »

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Amis de la bière bonjour!

Aujourd’hui nous allons parler d’une bière qui m’a été gracieusement offerte par la brasserie parisienne Frogbeer !

Alors cette brasserie c’est quoi? Il s’agit d’une brasserie parisienne fondée en 1993 par Paul Chantler, qui avait une furieuse envie de convertir les parisiens aux pubs anglais.

Il ouvre alors son tout premier établissement, le Frog and Rosbif, avec un tout petit budget de départ. Je vous rappelle, en 1993 la bière n’avais pas encore connu son essor et très peu de bières artisanales étaient trouvables, les caves à bières quasi inexistantes de ce fait, notre ami est arrivé pile au bon moment pour grandir sans trop de difficultés. View full article »

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Retournons voir nos amis de l’excellente brasserie des Garrigues pour une bière, qui pour moi, va très bien aller avec votre charcuterie dans votre raclette, la Feu Follet!

La Feu Follet est une bière fumée, un type de bière un peu particulier, rendu célèbre entre autre par les Allemands de Schlenkerla, mais on associe trop souvent la bière fumée à une bière brune, or, une bière fumée peut avoir une robe claire, détrompez-vous!

Citons par exemples l’excellent Gratzner de BHB qui a un gout fumé magnifique, bière avec laquelle nous avions, lors du PBC, fait cuire des saucisses de hot dog pour faire revenir le gout, et ce fut un grand succès. View full article »

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