Archive for septembre, 2015


 

IMG_5746Retournons une nouvelle fois dans le Champsaur pour parler d’une nouvelle bière de nos amis Vincent et Anne, alias, les Bières du Crépuscule.

Anne et Vincent, je ne les présente plus, ils sont sur le blog depuis un moment maintenant, et beaucoup de leurs créations sont passées sur le site.

Ici nous somme sur une bière nommée la « Viking Smoked Ale », une bière fumée comme son nom l’indique, et une Ale ! On trouve de nombreuses bières fumées, allant des brunes aux blondes, des recettes Allemandes, Polonaises, Américaines etc… mais en France, c’est un style encore peu développé, bien que de nouvelles merveilles voient le jour chaque année dans ce style.

Bien sûr, je vous parle de bière fumée d’une manière très générale, je ne pourrais pas ici vous énumérer les différentes variantes du style, souvent d’ailleurs, un style de bière varie d’un autre pour très peu de choses, alors nous allons rester sur « bière fumée » tout simplement histoire de ne pas trop virer sur des détails inutiles ici. Néanmoins, pourquoi pas un jour vous en parler de manière plus aboutie ? En attendant allons voir ce que donne cette bière ! View full article »

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letitbeerPour une fois on va parler d’un évènement les amis ! Et ça se passe dans la jolie ville de Bordeaux !

Bordeaux, ville symbole du vin du même nom, a aussi droit à son festival de bière ! Un petit pavé dans la mare qui n’est pas sans me faire plaisir d’ailleurs quand on sait combien la culture œnologique est ancrée dans ce coin-là.

Le nom en lui-même est aussi très sympa, « Let It Beer ! », issue de la chanson « Let it be » des Beatles pour les incultes

Ce Festival aura lieu les 1-2-3 Octobre 2015 avec une série d’évènements variés dans divers endroits de la ville durant ce long weekend. Il a été imaginé par les cavistes Bordelais et l’association « Bordeaux Brewers Club », qui ont voulu dynamiser le milieu brassicole dans la région, voyant que celui-ci était assez peu représenter et animer, ils eurent l’envie de remonter leurs manches et proposer aux gens de découvrir ce milieu.

Il faut savoir que la Gironde progresse dans le secteur de la bière, on compte 7 brasseries artisanales et 6 en cours de création. En une année, Bordeaux a vu l’arrivée de 4 magasins spécialisés en plus des 7 déjà présents, autrement dit il était plus que temps de faire bouger les choses !

De nombreux bars de la ville proposeront des bières artisanales au lieu des classiques vendues habituellement, vous pourrez donc trouver des bières de la Pleine Lune, de l’Agrivoise ou des Garrigues au « Café des moines », de l’Angelus au « Mashup », de la brasserie Corrézienne au « Black Sheep » etc… View full article »

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IMG_5666Retournons un peu dans mon pays, les Bouches du Rhône pour boire une nouvelle bière de nos copains de Sulauze !

Sulauze on en a beaucoup parlé, et ce n’est pas fini, et aujourd’hui nous allons déguster la fameuse Saison !

Alors pourquoi Saison ? Tout simplement parce que c’est une bière d’abord saisonnière, logique, mais aussi à édition très limitée puisqu’elle est brassée avec les ingrédients cultivés sur place !

Il faut savoir, que lorsque vous allez visiter la brasserie, ce que nous avons fait, vous êtes avant tout dans un domaine viticole de plusieurs hectares. Et nos amis brasseurs ont eux aussi du terrain qu’ils utilisent pour cultiver du houblon notamment, leur permettant de faire chaque année une récolte pour brasser une bière fabriquée avec 100% d’ingrédients locaux, venant du fameux domaine de Sulauze.

Autant vous le dire c’est une bière qu’il faut avoir au bon moment ! View full article »

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babathpierreLes amis, Jeudi soir Elisabeth Pierre, alias la Fille de l’Orge et l’auteur du fameux Guide Hachette de la bière a participé à une émission sur RTL intitulée « La curiosité est un vilain défaut ».

Le Podcast est disponible sur le site officiel, mais je vous l’ai mis aussi en téléchargement sur le site ! Je vais le laisser en ligne durant quelques temps donc profitez-en !

L’émission, bien qu’un peu courte, fut très intéressante, surtout si vous ne connaissiez pas les origines de la bière !

Lien vers l’émission : http://www.rtl.fr/emission/la-curiosite-est-un-vilain-defaut

L’émission en entier et sur le site original : http://www.rtl.fr/culture/medias-people/pianos-biere-et-james-dean-dans-la-curiosite-7779757065

Podcast ci-dessous :

 

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IMG_5644Mes amis, on va retourner en Belgique pour déguster une nouvelle bière de la brasserie De Ryck, une brasserie familiale Belge dont nous avions évoqué l’histoire lors du test de la Jules de Banane il y a quelques mois de cela !

Etant donné que l’histoire a été assez bien épurée précédemment, je vous invite à passer directement au test de cette chère amie houblonnée !

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