Archive for septembre, 2014


 

IMG_2839Aujourd’hui les copains, on va se diriger du côté d’Uzes dans le 30 pour déguster une bière blanche de la brasserie Meduz.

Cette microbrasserie créée en 2012 produit une gamme de bière classique (ambrée, blanche, blonde, dorée, hiver) de 700hl par an environ.

Je n’ai que très peu d’informations sur la brasserie, je connais les noms des deux créateurs qui sont Christophe Fresquet et Bertrand Salvignol et ça s’arrête ici.

Du coup nous allons passer directement au test de cette bière blanche, brassée avec du froment, houblonnée à cru et également brassée avec des écorces d’oranges !

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IMG_2827Je je je suis Libertine ! Je suis une bonne bière !

 

Vous l’aurez compris, sous cet air de la chanson phare de Mylène Farmer, dont je ne suis pas du tout fan mais ça vous vous en fichez un peu, nous allons déguster une bière blonde dénommé La Libertine !

Cette bière nous vient du Tarn, de la brasserie des vignes, qui est née en 2005 grâce à Stéphane Dumeynieu, un ancien professeur de physique chimie.

La brasserie produit environ 220hl par an.

Cette brasserie fais quelque chose de très rare chez nous, de la fermentation spontanée et elle se débrouille plutôt pas mal je dois vous avouer !
Alors pour pas vous laisser en plan, je vais vous expliquer ce que c’est cette fameuse fermentation spontanée dans un article sur la fermentation à paraitre prochainement, comme cela vous aurez une idée précise du sujet !

J’aime beaucoup cette brasserie aussi pour ses bouteilles et ses noms : La clandestine, La Délinquante, La Libertine, la Calabrune, la Toutoblack….. Et les étiquettes ont de très jolies illustrations, un esprit bande dessinée très agréable à voir, l’auteur se nomme Serge Fiedos.

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IMG_0084Alors on va parler de la bière aux châtaignes, appelée Biera Amb Castanha et brassée par la Brasserie du Canardou. Le maitre brasseur était Jean Yves Jego, si mes informations sont exactes.

La brasserie du Canardou n’existe plus à proprement dit, elle était située en Dordogne et a été rachetée par la brasserie Mélusine (Nonette, Flower Power…). Mélusine aurait récupérée toute l’équipe et Jean Yves Jego serait devenu Maître Brasseur pour Melusine.

Il faut savoir que Canardou est une brasserie Bio, ce qui fait qu’aujourd’hui Mélusine s’est dotée d’une gamme bio avec ce rachat. Le fait d’avoir récupéré toute l’équipe a permis de garder le produit en son état malgré un déménagement en Vendée. View full article »

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IMG_2780Partons déguster un classique aujourd’hui, une Hopus ! Mais pas n’importe laquelle, la Hopus Primeur 2013 !

C’est la brasserie Lefebvre qui s’occupe de cette jolie bière, cette brasserie fabrique aussi la Floreffe et la Barbar entre autres, nous en avions parlé brièvement précédemment car elle brasse la Tonnerre de Brest, une bière aux algues dont nous avions fait le test il y a quelques semaines.

La brasserie est née en 1876 à Quenast grâce à Jules Lefebvre, un garde-chasse, fermier, aubergiste et malteur qui décide de se lancer dans la brasserie. Visiblement Jules est le Bernard Lavilliers Belge de l’époque car il a visiblement fait tous les métiers !  View full article »

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1. Visuel Pop Up GarageLes amis, un petit article aujourd’hui pour nos amis qui sont du côté de Paris !

La brasserie Grolsch, une grosse brasserie Néerlandaise née en 1615, organise du 26/09 au 28/09 une exposition artistique sur le thème du vélo, clin d’œil évident aux fameux vélos d’Amsterdam.

L’évènement est séparé en 4 ateliers :

Pop my Bike, une référence sans doute à la célèbre émission Pimp My Ride est un atelier où l’on peut gratuitement amener son vélo ou un accessoire afin de le faire customiser par l’un des artistes présents.

Pop my Thought, un atelier pour lequel on vous pose une question simple : « C’est quoi pour vous l’ouverture », les participants doivent répondre sur des cartes mises à disposition et les réponses les plus marquantes seront imprimées sur des posters, exposées et offertes ensuite à leurs auteurs. View full article »

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