Archive for janvier, 2014


 

IMG_9905Aujourd’hui on va parler d’une bière que j’aime beaucoup, je l’ai découverte dans un très bon restaurant à Lille, où la carte des bières était absolument géniale ! Je parle de la Cuvée des Jonquilles !

Cette bière est brassée par la brasserie au Baron, située dans le 57 tout près de la frontière Belge et à quelques kilomètres de Maubeuge.

La brasserie est née en 1989, mais au tout début il s’agit d’un petit café de village acheté par Alain et Danielle Bailleux en 1973. Mais petit à petit le village reprend vie et en 1981 ils ouvrent une salle de restaurant qui connait rapidement du succès !

Le projet de bière était déjà dans la tête des propriétaires, et en 1989 le projet se concrétisera avec le lancement de la Saint Médard Ambrée et quelques tems plus tard la Cuvée des Jonquilles.

La brasserie propose en dehors de la bière de ce test, la Saison Saint Médard Ambrée, et la Saison Saint Médard Brune ainsi qu’une cuvée de Noel.

Une véritable brasserie artisanale que vous pouvez visiter, ou bien peut être vous voudrez plutôt aller manger dans la taverne ? View full article »

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beer_chipsUne petite anecdotes que j’ai découverte, aux USA une société vends des chips saveur Bière!

 

Aucune idée de ce que ca a vraiment comme gout mais on a des chips gout steak cuit et carbonara alors pourquoi pas??

Le site officiel : http://beerchips.com/

 

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IMG_9893Allons voir nos amis de chez Brew Dog avec une Alice Porter ! Pour les fans de Rock vous aurez tous reconnu le jeu de mot subtil avec Alice Cooper les amis !

Inutile de revenir sur Brewdog car nous avons déjà abordé le sujet auparavant !

Je vous propose donc de passer directement au test de cette belle Porter Ecossaise !

 

Hey hey hey ! Hey Stoopid !

Bon, ok, je voulais moi aussi faire un clin d’œil à Alice Cooper car j’adore ses chansons, mais parlons plutôt de la bière! View full article »

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IMG_9876 (2)IMG_9876 (2)IMG_9876 (2)Partons faire un tour dans le Lubéron avec cette bière artisanale brune de la B.A.L (Brasserie Artisanale du Lubéron).

Cette brasserie a été fondée par Jean Barthélémy Chancel, dejà propriétaire des champagnes Louis Barthelemy et issu d’une famille de vignerons de la Vallée du Rhône. Cette brasserie est née simplement de la déception de Louis pour les bières proposées autour de lui, il s’est pris de passion pour l’univers brassicole et ses voyages l’ont convaincu de créer en 2011 sa propre brasserie !

Aujourd’hui on trouve ses bières un peu partout dans le Sud, dans le Nord je ne sais pas c’est à vous les lecteurs de là haut de me le dire ! En tout cas à Marseille et aux alentours elle est assez bien représentée aussi bien dans des bars que des cavistes.

Sur le site internet on ne trouve plus la brune, je ne sais pas pourquoi, j’espère que c’est temporaire.

Cette brasserie est jeune alors je n’ai pas grand-chose de plus à vous raconter, on va gouter directement la Brune, sachant que plus tard nous gouterons la blonde, la blanche et l’ambrée ! View full article »

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IMG_0858Aujourd’hui les amis je vais vous tester une bière de la brasserie La Gargouille, Micro brasserie de la région Lyonnaise dont nous avons dejà testé quelques bières récemment, et cette fois nous allons gouter une « Histoire Belge ».

Inutile donc de revenir sur eux, mis à part que leurs bières sont tres bonnes et je vous invite vraiment à aller gouter leurs merveilles !

Du coup nous allons passer directement au test !

 

Une belle bière une fois !

Lorsque l’on verse notre bière dans son récipient on trouve une mousse relativement fine mais tres persistante, le tout surplombe une belle bière à la couleur orangée disposant d’un leger dépôt et d’une certaine opacité tres agréable à voir. View full article »

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