Archive for août, 2013


 

IMG_0096Aujourd’hui les amis on va parler la bière Démenthe de chez Perle. J’ai toute leur gamme et donc vous verrez petit à petit leurs bières passer au crible sur mon cher blog !

Inutile de vous présenter la brasserie, nous l’avions déjà fait précédemment avec la Perle blonde du coup je vous propose de passer directement au test de cette bière blanche originale qui mélange menthe et épices telles que Gingembre, Coriandre et Citron…tout un programme !.

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IMG_0088Aujourd’hui on va aux USA avec la Barney Flats Oatmeal Stout de la Anderson Valley brewery, une brasserie située en Californie dans la vallée Anderson (bravo vous avez suivi).

La particularité de cette brasserie fondée en 1987 est qu’elle est solaire ! Ses cuves en cuivre ont été rapportée d’Allemagne, elles proviennent d’une brasserie ayant fermé.

Le maitre brasseur est Kenneth Allen, la brasserie a eu une belle croissance jusqu’en 1998 ou la demande fut si élevée qu’il dut investir dans un agrandissement de sa capacité de production.

En 2010 Kenneth se retire de la course et cède sa place à Fal Allen (qui n’a aucun lien de parenté comme Karamazof) qui reprends les rennes comme Maitre Brasseur.

La brasserie propose 14 bières différentes en comptant les saisonnières, et je vous invite à visiter le site de la brasserie pour voir un peu leur gamme.

Maintenant que vous savez tout, passons au test ! View full article »

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IMG_0077De retour à Marseille avec une bière Blanche cette fois-ci, celle de la Plaine, la brasserie 100% Marseillaise et très créative.

Je vous ai déjà parlé d’eux et on en parlera plus amplement la prochaine fois, mais Sylvain et Salem (si je ne me trompe pas !) ont pas mal de cordes à leur arc….d’ailleurs y en a tellement que je crois que c’est une guitare (je sors..).

Bon allez parlons de la bière !

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IMG_0069Aujourd’hui on va aller au Liban, un pays du Proche Orient qui possède lui aussi sa propre bière. La Almaza !

Nous allons tester la Lager de cette brasserie, qui fut fondée en 1933 par plusieurs associés notamment la famille Jabre.  Cette brasserie a tenu tant bien que mal les années de guerre et de tensions jusqu’au rétablissement de la paix qui fut l’occasion d’injecter du capital dans la brasserie en 1990 pour pouvoir développer la production et tout ce qui va avec.

La brasserie exporte dans tout les pays et fut rachetée récemment par le groupe Heineken. 3 bières sont produites, la Pilsener, une bière Light et une Pure Malt.

Nous allons donc tester cette bière qui certes, semble des plus simple mais qui comme toute les autres mérite un coup d’œil.

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IMG_0061Aujourd’hui les amis on va parler d’une Stout de la brasserie Emelisse, une brasserie, hôtel et restaurant située à Kamperland au sud ouest des Pays Bas.

C’est une brasserie très active et connue pour sa variété de bières qui tend toujours vers l’originalité couplée à la qualité.

Cette brasserie utilise deux cuves en cuivre entrainées par un générateur de vapeur et permettant de produire 1000 litres par heure, une méthode de brassage qui caractérise un peu plus le coté spécial de cette brasserie.

Aujourd’hui 50% de la production est exportée et la gamme se fait de plus en plus variée et souvent bien notée.

Saveur Bière et Inter Drinks m’ont envoyé il y a quelques semaines des bouteilles dont celle-ci que je vais vous tester de ce pas !

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