Archive for juin, 2013


 

IMG_9841Je vais vous parler de la bière Brune à la réglisse de la Brasserie de la Plaine à Marseille, dont je vous ai parlé récemment et dont je vous parlerais plus amplement une autre fois car je compte bien récupérer des informations sur place !

La brasserie se trouve à la Rue St Pierre à Marseille à deux pas de la Plaine, un quartier populaire voisin du Cours Julien, un quartier animé de la ville. La brasserie propose un choix de bière plutôt étendu compte tenu de leur ouverture très récente (1er Juin 2013), elle propose une triple, une brune, une blonde, une ambrée et une bière à la Violette, mais d’autres seraient en projet ou en cours d’élaboration et de nombreux projets sont sans doute à venir. View full article »

Share Button
 

affiche2013Bonjour les amis!

 

Bon je m’y prends tard je sais mais je suis pas mal occupé ces jours-ci, mais je vais vous parler d’un petit festival sympathique qui a lieu chaque année dans le magnifique village de Pernes Les Fontaines.

 

Ce festival a lieu ce 22 Juin de 11h à 22h, l’entrée est gratuite(!!) et vous devrez payer 1€50 pour un verre de dégustation si vous en avez besoin…forcement oui!!

Au programme ce sont pas moins d’une quinzaine de brasseurs venus d’un peu partout dans le monde qui vont vous faire découvrir leurs recettes. Des stands de restauration sont aussi de la partie pour vous restaurer.

Si vous êtes dans le coin…foncez!! Pour moi c’est mort cette année mais l’année prochaine j’en serais sans aucun doute! 😉

Les brasseurs et distributeurs présents:

  • La centrale des bières
  • La Mousse Gourmande
  • Brasserie Dupont
  • Lindemans
  • Brasserie de Silly
  • La Trappe
  • La Brasserie Dubuisson (Cuvée des Trolls)
  • Van Steenberge
  • Bockor
  • Brasserie de Cazeau
  • Jessenhofke

Plus d’infos sur le site officiel: Festival de la bière de gout

 

Share Button
 

IMG_9836Cette bière est brassée par la brasserie De Gouden Boom (l’arbre d’or), cette brasserie est implantée au cœur de la ville à la place d’une ancienne auberge qui s’appelait ‘t Hamerken et qui date de 1587.

En 1872, Jules Vaneste, un agriculteur, emménage dans cette auberge devenue distillerie et ce n’est qu’en 1889 qu’il la rachète et y recommence une activité de brassage (elle ne faisait plus que de la distillerie). L’activité de brassage prend tout son essor surtout en 1902 d’après ce que l’on sait, la distillerie sera entièrement stoppée à ce moment là et le matériel renouvelé.

Malheureusement la première guerre mondiale passe par là et une partie du matériel sera perdu, le fils de Jules, Cyril aidera son père dans l’activité, et reprendra l’affaire à la mort de celui-ci en 1909.

La brasserie continuera son activité, fabriquera même une Gueuze, et en 1930 la brasserie fera même de la Pilsner après un lourd investissement pour faire de la basse fermentation.

Jacques Vaneste a entre temps pris la relève de Cyril qui meurt en 1925, de nombreuses bières seront produites dont une triple également. View full article »

Share Button
 

IMG_9830Aujourd’hui les amis on va encore une fois en Belgique pour gouter la Corne du bois des pendus Blonde !

Cette bière est brassée par la brasserie d’Ebly, une brasserie créée par Gaétan Patin en 2010, la brasserie est née d’une envie toute simple de faire partie du paysage de la bière Belge après de nombreux voyages. Il montera donc la brasserie dans son village de Ebly et pour choisir la bière qui sera commercialisée il fera appel au choix des habitants qui éliront la Corne Blonde et la Corne Triple !

La bière est brassée par une brasserie à Ath, mais Gaétan voudrait monter sa propre brasserie d’ici 2015 au sein de Ebly. View full article »

Share Button
 

IMG_9822Aujourd’hui je vais vous parler de la Barbe Torte, une bière bretonne que l’on trouve à Lidl plusieurs fois par an et dont j’ai fait le test de la brune il y a quelques mois….c’était le tout premier article, et je vais refaire le test prochainement de cette bière également.

Cette bière est donc brassée par la Brasserie de Bretagne, initialement brasserie Britt qui brasse quelques bières bretonnes connues du milieu comme la Dremmwell, la Britt, Celtika ou encore Saint Erwan, des bières que je possède en cave et que nous aurons en test dans l’avenir.

Cette brasserie a reçu pas mal de récompenses depuis sa création en 1998, et elle distribue également pour d’autres brasseurs comme la brasserie des Abers.

Elle fut créée en 1998 mais eu affaire à de nombreuses difficultés qui feront qu’elle n’émergera jamais vraiment jusqu’au rachat en 2000 par Hervé et Jean François (je n’ai pas leurs noms de famille), leur inexpérience du domaine et le soutien de leurs proches et de quelques personnes du milieu brassicole seront finalement un atout. La même année ils entrent dans l’association « Produits de Bretagne » leur donnant ainsi une visibilité supérieure.

En 2002 ils rachètent et intègrent entièrement la brasserie Dremmwell dans leurs rangs, en 2003 ils adhérent au Groupement Européen d’Intérêt Economique GBS, qui leur permettra l’accès à une plateforme logistique commune leur facilitant la distribution de leurs produits à travers la zone Euro, les brasseries Chimay, Duvel et Tuborg en font par exemple partie. View full article »

Share Button