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Nous allons aujourd’hui parler de quelque chose de bien particulier, camarades. Le sujet de cet article va surtout concerner les professionnels ou ceux en devenir.

J’ai tout récemment été contacté par mon amie Garlonn de “Il était une brasserie” pour une réunion de présentation à Paris pour nous présenter le salon Braubeviale de Nuremberg qui aura lieu du 12 au 14 Novembre 2019.

Trouvant l’idée intéressante, je me joint à elle (et d’autres amis du milieu) pour en savoir plus à travers un petit périple de 24h dans la capitale.

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Les amis, on va rester sagement à la maison pour le test d’aujourd’hui, en effet, c’est bien beau de voyager, parler des bières d’autres régions, mais parfois c’est bon de rester chez soi.

Alors on va juste marcher quelques mètres et aller voir Jérôme et son équipe chez Zoumai et déguster une petite Pomègues.

Bon, Zoumai j’en ai parlé précédemment, la brasserie est devenue incontournable, présente un peu partout dans la ville, restaurants, bars et même cinémas, on ne peut plus ne pas les connaître, donc inutile de revenir encore sur l’historique, mais on reviendra plus tard sur leur actualité c’est promis! View full article »

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C’est bien beau d’aller en Ecosse, mais c’est sympa aussi de retourner dans le Sud au chaud, alors on va aller pas loin de chez moi, dans le Var pour déguster une Ambrée de la brasserie Le Mousse.

Vous vous en doutez, il y a un lien avec la marine et la bière (bravo Captain Obvious !), et c’est le cas, située à côté de Toulon, cette brasserie s’est implantée en 2017 par l’initiative de Quentin Bush, un jeune réserviste de la marine.

Alors petite précision, la brasserie est bien dans le Var, mais une partie de la production est sous traitée dans d’autres régions, par soucis de réduction d’émission de CO2. View full article »

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Aujourd’hui on va aller dans mon pays d’adoption, enfin celui que j’ai adopté surtout et ou je voudrais vivre, c’est l’Ecosse !

Je parlerais de l’Ecosse plus en détail dans un dossier, mais cette bière vient de l’ile de Skye où je me suis rendu en road trip avec des amis il y a de cela quelque temps. Cette ile, aujourd’hui reliée par un pont est relativement l’une des plus grande et des plus belle (bien que Mull Island reste ma préférée).

En route pour notre périple, on va de points d’intérêts en points d’intérêts et là, on arrive sur un petit port de pêche qui a un bâtiment assez particulier, une brasserie ! On était sans le savoir dans l’une des brasseries de l’ile de Skye !  View full article »

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Je vous parle souvent de Marseille, et ses cavistes (trop peu nombreux à mon gout d’ailleurs) mais autour de Marseille il y a aussi des cavistes ! On avait parlé de Fietje et Vanessa récemment, et il est temps de parler d’un autre acteur du marché local de la bière en Provence.

Alors on a quelques chaînes, du V&B ou du My Beers, classiques mais on trouve du local et quelques bonnes références et ce sont des lieux sympas pour se retrouver entre amis (bien que les Beer Snobs n’aiment sans doute pas ces endroits), mais on a aussi des indépendants originaux et c’est d’eux que je voudrais vous parler dans un premier temps ! Et aujourd’hui je vais vous parler d’un caviste que j’affectionne particulièrement, l’Art de la Bière. View full article »

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