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Bon, bon, bon, nous sommes en confinement depuis le 17 Mars, jour de la Saint Patrick, comme de par hasard! 

Notre cher président nous dit que nous sommes en guerre, nos personnels soignants sont à l’agonie, et nombreux sont ceux qui continuent à bosser au front avec le risque de choper cette saloperie de virus.

Le confinement n’est pas simple pour tout le monde, mais malheureusement on se doit de le maintenir assidûment si on veut pouvoir être tranquilles dans quelques temps, et au moment ou je vous écrit cet article, nous sommes le 7 avril, le confinement est censé terminé dans une semaine, mais soyons lucides, on est au moins confinés jusqu’à fin Avril / Début Mai, surtout vu les manquements de certains qui ne font qu’accentuer la volonté de prolongation des autorités, au grand dam de nos commerçants qui en pâtissent et tous ceux qui se retrouvent ainsi au chômage technique ou partiel. View full article »

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Il y a un an, avant qu’un certain virus ne pointe sa saleté de couronne pourrie, j’ai pu aller au Lyon Beer Festival pour découvrir avec modération tout ce qui se faisait de beau en France et ailleurs.

Ce salon est pour moi un des meilleurs, certes, très, voire trop grand parfois pour tout découvrir, il est véritablement intéressant, bien que pas aussi agréable et intimiste qu’un tout petit salon par exemple, facilitant les échanges, mais, c’est un événement à ne pas manquer pour les passionnés comme moi.

Le salon dispose de très nombreux exposants, dont des étrangers, et tout près de l’entrée du salon se tenait un petit stand, un peu à part avec un joli chien bleu dessus. Ni une ni deux, je papote avec le gars face à moi et je découvre ses bières, que j’apprécie beaucoup.  View full article »

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Aujourd’hui je vous propose de retourner chez Sulauze pour y découvrir une de leur nouvelle bière, dont l’étiquette fait aisément pensé à un bon film de la blacksploitation, la Mlle Jalouse. 

Cette bière est brassée avec de la framboise, c’est une Milkshape Raspberry IPA pour être précis, autrement dit, elle annonce clairement la couleur et on a envie d’y tremper vite les lèvres.  View full article »

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Retournons à Aubagne, chez nos amis de “Les deux font la bière” pour y déguster une Juillet, seconde bière collaborative avec la distillerie Ferroni, que nous avions évoqué pour la Ratafia, et que nous découvrirons plus en détail dans deux articles dédiés, l’un sur la brasserie et l’autre sur la distillerie. 

Avant de débuter le test, Juillet ici n’est pas lié au mois de l’année, mais du Gin Juillet, fabriqué par la maison Ferroni à partir de fruits de saison d’aromates locaux, un Gin Provençal bien connu dans la région.  View full article »

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Aujourd’hui je vous propose une petite dégustation d’une bière collaborative entre la brasserie l’Agrivoise et la brasserie de la Pleine Lune (encore elle!). 

Si vous suivez ce blog, vous saurez que ces deux brasseries sont plusieurs fois passées sur le blog, ce sont deux brasseries qui font désormais largement partie du paysage brassicole artisanale français, du coup je vous invite à lire d’anciens tests pour en apprendre plus sur eux. 

Ici on va donc aller vers une IPA de leur crû, une bière nommée Mutinerie!

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Dirigeons nous aujourd’hui à Rennes, au sein de la brasserie Skummen, créée en 2015 et composée de 3 amis, Steph, Max et Tom.

La brasserie compte presque une vingtaine de références dont plusieurs collaborations, comme celle que nous allons voir aujourd’hui.

La Porter Calmos est une collaboration entre nos 3 amis de Skummen, le torréfacteur Rennais, Bourbon d’Arsel et l’équipe Allegoria, une société spécialisée dans l’aide à la communication produit du milieu brassicole.

Pour l’anecdote, Allegoria ce sont deux associés, Benoit, le brasseur de la Pleine Lune, et Dorothée Van Agt, autrice du blog “les apérologues”, ancienne caviste parisienne et entre autre co-organisatrice du Paris Beer Week à une époque, bref deux personnes qualifiés qui en connaissent plus qu’un rayon sur la bière!  View full article »

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