Derniers Articles »

 

Il y a quelques mois nous avions eu l’occasion de parler de la brasserie Mad Hatters, brasserie Anglaise qui brille par des recettes relativement originales dont la fameuse Tzatziki Sour que nous avions eu le plaisir de déguster et qui nous avait fortement surpris de par son originalité.

Aujourd’hui nous allons parler d’une seconde bière de nos amis anglais, la Orange N Basil, une bière qui, comme son nom l’indique, est brassée avec de l’orange et du basilic!

2 ingrédients assez curieux, qu’on ne pense pas forcément à mélanger ensembles, le persil étant en général utilisé pour du salé, et l’orange et bien….c’est un fruit, mais après tout, on a aussi du sucré salé qui se marie bien par exemple. View full article »

Share Button
 

On ne change pas une équipe qui gagne, on retrouve encore une fois notre équipe des bières du crépuscule pour une bières originale brassée avec des copeaux de fût de Rhum, des fruits de la passion et de l’ananas, une bière qui veut sans doute nous rappeler un truc non?

Effectivement, la recette est idéale pour se prendre pour un pirate des Caraibes, une étiquette très jolie et une recette originale, les ingrédients parfaits pour attirer l’oeil et assoiffé sa curiosité.

Du coup, je me suis moi même penché sur la question, bien que je connaisse bien les brasseurs, force est de constater que vu le nombre de recettes différentes qu’ils produisent, j’ai raté pas mal de choses, mais ouf! Celle-ci je ne l’ai pas ratée! Et nous allons voir un peu ce qu’elle a sous sa coque!
View full article »

Share Button
 

On repart en région parisienne aujourd’hui pour parler d’une nouvelle bière de nos foufous de chez O Clock Brewing!

Nous avons déjà parlé d’eux à travers de nombreux autres tests, et je ne peux que vous encourager à les découvrir tant par la qualité de leurs produits que leur mentalité et leur fun très remarqué lors des festivals qui en font des très bons éléments si on veut avoir de l’ambiance en soirée.

Ici nous allons donc aller jouer les mélomanes avec une Rythm’N Blues, vous êtes prêts?

View full article »

Share Button
 

Direction le Royaume Uni aujourd’hui, plus précisément la ville de Leeds pour une jolie canette de Mocha Porter par la brasserie Northern Monk.

Cette brasserie est née en 2013 par l’initiative heureuse (pour nous!) de Russel Bisset, qui, dans son plan initial, voulait débuter sa carrière brassicole en tant que brasseur tzigane (ou Gypsy brewer en Anglais).

Il va finalement se rapprocher de David Bishop, un brasseur primé (et donc compétent) pour l’aider à créer ses recettes et sa marque. Les deux hommes vont petit à petit monter un business plan, prendre des infos, et vont lancer la marque avec succès en brassant chez une autre brasserie temporairement, mais Bishop pour des raisons personnelles, est obligé de quitter l’aventure. View full article »

Share Button
 

Aujourd’hui nous allons aller aux USA pour déguster une bière approuvée par Bill Clinton, rien que ca!

Nous allons donc parler de la Lake Placid de chez Ubu Ale Brewery une brasserie fondée dans les années 1990.

Tout commence avec Christopher Ericson, qui, avec un ami décide d’acheter un pub à Lake Placid en 1996. Christopher avait déjà brassé auparavant, notamment chez Shipyard et avec cette acquisition, il était idéal pour lui se brasser à son compte. Ubu Ale était née et Lake Placid, la bière de notre article, aussi. View full article »

Share Button